Vegan Feta Peyniri

Çiğ Bademden Beyaz Peynir Yaparken Bademin Posasını Ne Yapacağınızı Soruyordunuz. Posayı Değerlendirmek İçin @elephantasticvegan ‘a Ait Olan Bu Feta Tarifini Denemek ve Paylaşmak İstedim. 170 gramlık Çiğ Bademden Badem Sütü Yapıp Süzdükten Sonra Kalan Posaların İyice Suyunu Sıkıyoruz Elimizle ve Posaya; 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı, 3 Yemek Kaşığı Limon Suyu, Az Rende Limon Kabuğu, Tuz ve Biberiye Ekliyoruz. Tuz Ne Kadar Eklersek O Kadar İyi Tat Alıyor. Ben Deniz Tuzu Kullanıyorum. Posayı Elimizle İyice Yoğurup Yuvarlak Bir Kalıba Alıyoruz ve 200 Derecelik Isıdaki Fırında 60 Dakika Pişiriyoruz. Pişince Fırından Çıkarıp Dinlendiriyoruz. Böylece 170 gramlık (13-15₺) Çiğ Bademden İki Kalıp Vegan Peynirimizi Oldu.