Malzemeler:
Hamuru için; 3 SB Un, 1 1/3 SB Hindistan Cevizi Sütü, 1 Paket Maya, 1 TK Hindistan Cevizi Şekeri ve Tuz.
İç Harç: 4 YK Hindistan Cevizi Şekeri, 1 TK Tarçın ve Fındık ya da Ceviz)
Yapılışı: HC sütünü tencerede kısık ateşte ısıtın ve ılık süte hc şekerini ve mayayı ekleyip karıştırın. Bu sıvı karışımı, tuz ile birlikte una ekleyin ve kıvam alana kadar yoğurun. Kıvam alınca, üzerini kapatarak ılık bir ortamda 3 saat dinlendirin. Şişen hamurdan parçalar koparın ve yuvarlak olarak açıp içerisine iç harcı ekleyin, hamuru top gibi kapatın ve tekrar parmaklarınız ile düzleştirin. ( Düzleştirdiğiniz hamurları yağda arkalı önlü kızartın.
Commenti